“哥哥家的小孙子可爱吃这个馒头了,每天上午出去逛逛时都要带一小块当点心😋😋”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红糖南瓜刀切馒头的做法步骤
1、南瓜去皮去瓤切成片。
2、上锅蒸熟。
3、南瓜压成泥,放入红糖搅拌融化。
4、面粉、酵母混合,用南瓜泥和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
5、发酵好的面团。
6、面团取出,放案板上按揉排气,搓成长条。
7、中间划一刀,切成小块。
8、放到笼屉里二次饧发。
9、饧发好的馒头胚,在开口处放上红糖,冷水上锅蒸,水开上汽后15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
10、喧软香甜馒头,好吃😋