“春天是朋友送了很多野生的荠荠菜,一时没吃了,就放在冰箱冻了起来,变成了速冻菜。今天就用速冻的野菜做了糊塌子,索兴就叫它-----【野菜糊塌子】”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
野菜糊塌子的做法步骤
1、新鲜的荠荠菜。
2、速冻之后的样子。
3、把冻野菜简单剁几刀即可。
4、放入盆中,放入鸡蛋。
5、加入适量面粉。
6、放盐和水,将其搅拌成稀糊状。
7、平底锅烧热,放少许油,舀适量的面糊摊平,用中火煎制。
8、待一面煎至上色后,减小火力,翻面再煎。
9、两面煎至焦黄即可出锅,改刀装盘。