相关野菜的餐饮知识

“大家肯定都吃了，不过已经进入尾声了。好久没有吃，早上碰到就来了一把。味道很好很是下饭。”食材明细主料蕨菜（1把）酒糟（半勺）辅料香葱（1棵）配料料酒（适量）调和油（适量）盐巴（适量）味精（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒糟炒...

“雪菜怎么做都好吃，特别是腌了后再煸香的那味道，刚好家里腌了鸡排，想搞搞新意思，来个雪菜鸡排，简简单单的，不用太多的调料，菜也能美味，家里只有一块儿大鸡腿，当做实验吧。此菜制作简单、调料不复杂、清谈不油腻。”食材明细主...

食材明细主料香椿（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香椿炒蛋的做法步骤1、香椿洗好切碎2、把香椿放碗里，加三四个鸡蛋3、加鸡蛋，把鸡蛋打花，加盐胡椒粉，打4、锅里加油，烧热，开小火倒...

“北方的春末夏初才是吃野菜的好季节。儿时老家的野菜很多，到了春夏相交的季节，尤其是新雨过后，各种野菜就争先地钻出地面，有四叶菜、蛰麻子、柳蒿、蕨菜、徽菜……还有好多我说不上来名字的，都会被哥哥姐姐们采集回来。母...

“清明左右椿树头茬最肥美鲜嫩了，经过雨水的滋润一天一个样，椿芽长的很迅速，自然生长的香椿味更浓烈点，看着也特别诱人！提着篮子最享受那采摘过程，想象不一会就能一饱口福了。通常香椿的吃法很多普遍全国各地基本上都会食用...

“等闲识得东风面，万紫千红总是春！春天的美总让人惊叹不已，但又无法挽留！无法挽留的还有唇齿间鲜美的味道，趁春色撩人，再来一款苜蓿团子，一番好好享用！”食材明细主料苜蓿（一把）玉米粉（适量）面粉（适量）料汁（适量）辅料水（适量）五香粉（适量...

食材明细主料全麦面粉（适量）野菜（适量）豆腐（适量）辅料酵母粉（适量）水（适量）淀粉（适量）配料葱（适量）花椒（适量）五香粉（适量）植物油（适量）盐（适量）原味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）野菜素煎包的做法步骤1、面粉加适量酵母粉、水和成软硬适中...

“春天是个多风的季节，天干，免不了上火。来点凉拌菜降降火吧。”食材明细主料苦菊（100克）荷兰豆（90克）紫甘蓝（80克）樱桃萝卜（6个）大虾（3只）辅料柠檬沙拉汁（1汤匙）香醋（1小勺）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）什锦拌菜的做法步骤1、苦...

“这个春天，不知道都在忙什么，反正感觉这是个多事之春。这边的事情还没有搞定，家里又出事了，婆婆意外受伤住院，我们一家三口回去呆了一个礼拜，感觉人整个都要累爬下了。老公的单位最近忙得一踏糊涂，等前天婆婆做完接骨手术，昨...

“蒲公英是国家卫生部新近列入药食两用的品种。据《本草纲目》记载，蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。《唐本草》、《神农本草经》、《蒲公英的食用价值、医药价值、营养价值在《本草纲目》、《辞海》及历代医药大典中...

“今天的面包就来个健康的吧！夏日来临，也该减肥了，这款面包有利于减肥啊！以贝果为基础，我一直认为贝果是最容易入口的主食面包，而且使用直接法，简单好操作。为了体现“吃糠咽菜”的健康理念，咱们加点全麦，再来点瓜瓜菜菜——材...

“最近的气温终于站到二十度以上了，风衣、外套等春装开始登场，东北的春天终于开始了。早市上，这时节也开始多了很多卖野菜的。而周末逢上阳光明媚，和朋友家人一起出去踏青时，也会顺便带着小铲子，挖一些野菜回来。东北最常见...

“今天的粥是大米和高粱米熬的。高粱米在我们这里本也不算新奇的食物，只是这几年人们吃精细粮多了，这样的粗粮渐渐地就很少吃了，便又显的珍贵起来。偶尔的弄个粥或弄豆浆时放上一点儿，倒也不显得这粮有多粗糙。野菜用的是...

“每年椿树发嫩芽就那么短短的一段时间，赶紧趁嫩吃起来！椿含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，还有很强的抗癌效果，椿芽和鹅蛋一起炒有追毒和能预防中风的说法！”食材明细主料椿芽（50g）鹅蛋（1个）老姜（适量）辅料调...

食材明细主料干酵母（4g）面粉（500g）温水（适量）辅料粉条（少许）鸡蛋（4个）蚝油（少许）盐（少许）虾皮（少许）韭菜（少许）枸棒槌（少许）麻油（少许）十三香（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）野菜包子的做法步骤1、枸棒槌摘洗干净下入开水2、焯一下捞...

“加入野菜的饭团味道更清新，出去踏青的时候带上一份野菜饭团便当即方便携带又美味可口，喜欢的朋友们快动起来吧！”食材明细主料猪肉松（适量）麻油（少许）野扁豆秧（适量）咸鸭蛋（2个）热米饭（适量）辅料火腿片（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（...

“陪爸妈去郊区山上玩，老妈还采摘了一袋子马齿苋，这是好东西啊，回来就凉拌了~[马齿菜]又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。...

“马兰头香干青团也算是打破了传统的馅料，第一次吃这种馅料的青团是去城隍庙玩的时候买了一个尝尝，也行蒸的时间太长了，里面的馅料都泛黄了，而且表皮还有一点粘牙，吃了一口就放弃了。自己家里做调好馅料，掌握好蒸的时间，我想...

食材明细主料蕨菜（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒野菜的做法步骤1、取出新鲜的蕨菜。2、放入锅中，用热水焯一下！3、将焯好的蕨菜取出将水控干。在炒锅中先将葱和蒜炒出香味儿，...

“小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要的食物之一，很多地方有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，所以这次搭配了荠菜和猪肉，既增加营养，提升了鲜味又增加口感。这...

食材明细主料面粉（100克）马兰头（50克）鸡蛋（1只）辅料油（适量）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）马兰头鸡蛋饼的做法步骤1、所有食材。2、马兰头洗净用开水烫一下，然后剁碎。3、剁碎的马兰头放入面粉里。4、再放入鸡蛋。5、放盐...

“阳春四月，春光明媚，广州的木棉花在枝头绽放，处处呈现出一片春意盎然。换下了严实的冬装，穿上我心爱的高跟鞋，走在上班的路上，春风带着阵阵花香轻拂着脸颊，一切都是那么美好。春风吹，野菜生，清香鲜嫩的野菜，是大自然在春天送给...

“又一年的春天来了，这个时候是有我最爱的野菜——马兰头，曾几何时，和朋友一起去野外踏青，更多的是为了去采马兰头，带上剪刀，骑着自行车去找，去采。而如今，马兰头也可以自己种了，菜场里卖的明显有人工种植的味道了。只是我还是...

食材明细主料马兰头（350g）竹笋（250g）辅料麻油（适量）盐（适量）油（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）马兰头拌竹笋的做法步骤1、准备食材2、马兰头摘去老叶，清洗干净3、锅中烧开水，放一小勺盐和几滴色拉油，把马兰放入焯水后捞出...

“估计穿心莲好多朋友没吃过，宝妈在这里大概说一下，这个穿心莲是我国传统中药的一种，新鲜的穿心莲也可以作为一种蔬菜来食用，主产于福建、广东，华中、华北、西北等地也有引种。穿心莲的功效：清热解毒、凉血、消肿、燥湿、抗...