萝卜丝糊塌子的做法 菜鸟也能做绵软可口的--------------------萝卜丝糊塌子 萝卜丝糊塌子怎么做

“就是这个糊塌子，
我只尝了一块，
并抢了一点切了两个小三角拍片子，
其余都被我儿一口气米西掉了。
你们能想象么？！
小家伙忒给面子了。
肚皮也不知道吃撑了没有？


关于这个糊塌子，
我还是做足了功课的，
查了很多资料，
很多都是用西葫芦为主料。
家里没有，
而有大量的白萝卜，
就地取材吧，
况且现在正是吃萝卜的时候。



很快捷，
几乎10分钟就OK。
适合做早餐。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜丝糊塌子的做法步骤

• 1、所有食材准备好。

• 2、萝卜洗净，用擦丝器擦成丝。

• 3、胡萝卜擦成丝。

• 4、加入半勺生抽，几滴麻油，一勺盐腌制5分钟。

• 5、萝卜出水后，加入鸡蛋，并搅拌均匀。

• 6、再加入半碗面粉，并搅拌均匀。

• 7、最后将生菜切成长丝，加入糊糊中，再加入四分之一碗水一起搅拌均匀。

• 8、炒锅加热，倒入少量的食用油，左手抓住锅柄慢慢转动锅，使油均匀的粘满锅边。

• 9、调成中火，倒入糊糊下锅，同样方法，用左手握住锅柄慢慢转动锅，使糊糊各个地方都受热均匀。煎好一面后，用锅铲和筷子搭配翻面，两面煎到金黄色，即可关火装盘。

小窍门

1，如果你家里有平底不沾煎锅，那就更容易操作，不用这么麻烦的转动锅了。
2，生菜起到配色作用，不加也可以，如果有其他蔬菜也可以少量的搭配，主要突出萝卜丝的味道，不能抢味。
3，生菜最后加入搅拌，不然容易失水，营养流失多。
4，加了水后，口感更嫩软。
5，趁热吃，非常非常可口。
6，友情提醒：大家用这个擦丝器的时候要小心，特别是最后的时刻，萝卜还剩下一点点，宁可舍弃，不然很容易伤到手。