相关糊塌子的餐饮知识

食材明细主料西葫芦（3个）鸡蛋（4个）面粉（150g）豆粉（100g）辅料油（少许）盐（少许）白胡椒粉（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老北京糊塌子的做法步骤1、西葫芦洗净去瓤擦成丝。2、打入4个鸡蛋，放入面粉150克，豆粉100克。3、...

“新鲜的西葫芦呈淡绿色的，味道跟它的颜色一样清香鲜美。葫芦娃的可爱模样，看着并不苗条，但是它却又瘦身的功效呢，除此之外，西葫芦含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：适量面粉：适量西葫芦：适量辅料葱：适量盐：适量水：适量油：适量蒜：适量醋：适量香油：适量具体步骤1.西葫芦洗干净去皮切成大条，用刨丝器把它擦成丝。用一个...

“家里的西葫挺多的，想着法子要“消灭”，有时来配菜炒肉，有时蒜茸清炒，有时用来煎饼，看见网上好几个贴子都是做糊塌子，咱也学学做。笔者喜欢煎饼有点韧性，所以特意把面糊搅到起筋，把饼折叠起来拍片。”食材明细面糊西葫芦（1条）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料西葫芦：100胡萝卜：15鸡蛋：2个面粉：80清水：50ml辅料香葱：2根盐：2花椒粉：少许鸡精：少许香油：5ml食用油：15ml具体步骤1.西葫芦洗净，用擦丝器擦成细丝，放入容器，加2克盐...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料西葫芦：适量鸡蛋：适量面粉：适量胡萝卜：适量小香葱：适量辅料盐：适量白胡椒粉：适量具体步骤1.食材如图2.先将西葫芦洗净擦丝。3.再将胡萝卜也擦丝。（胡萝卜...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料西葫芦：1个鸡蛋：2个小麦面粉：50辅料油：适量洋葱：适量盐：适量胡萝卜：适量香菜：适量具体步骤1.西葫芦、胡萝卜擦成细丝备用2.两种丝混合在一起，倒入打散的鸡...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：1小碗西葫芦：1个鸡蛋：1个辅料盐：适量油：适量胡椒粉：适量具体步骤1.西葫芦擦丝2.面粉中加鸡蛋，和盐、水，搅拌成糊状，注意，水不要加太多，但同时要小心面...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：2个西葫芦：1个面粉：150辅料香油：适量盐：适量油：适量蒜：3瓣陈醋：适量具体步骤1.西葫芦洗净不用去皮，用擦子擦成细丝（PS：不要擦成细末，没有口感）2.放入一小...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料西葫芦：500面粉：200鸡蛋：3个辅料油：适量香油：少量盐：适量蒜：少量鸡精：少量胡椒粉：少量具体步骤1.西葫芦洗净。2.擦成丝。3.葱姜蒜，洗净。4.葱姜切成末。5....

“糊塌子是北京小吃之一，是用非常嫩的西葫芦，加鸡蛋和面粉调成面糊状，再摊成饼状煎熟，吃时再佐以用大蒜，香油，醋，酱油调成的小料，或者可以就这样直接食用，不蘸任何调料。成功的糊塌子，吃时应有西葫芦特有的清香味，微甜（是指西葫芦...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料胡萝卜：半根全麦面粉：120鸡蛋：2个西葫芦：1根辅料孜然粉：适量醋：适量油：适量盐：适量香油：适量具体步骤1.胡萝卜和西葫芦洗净2.擦丝3.磕入鸡蛋4.搅匀5.加入...

食材明细主料西葫芦（一个（小个））胡萝卜（半个）辅料葱（一棵）鸡蛋（一个）面粉（30克）盐（适量）咸香（口味）烙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糊塌子的做法步骤1、备好食材，西葫芦一小个，胡萝卜半个，起调色的作用2、西葫芦和胡萝卜分别擦成细丝3、把西葫...

“春天是朋友送了很多野生的荠荠菜，一时没吃了，就放在冰箱冻了起来，变成了速冻菜。今天就用速冻的野菜做了糊塌子，索兴就叫它-----【野菜糊塌子】”食材明细主料野菜（500g）辅料鸡蛋（2个）油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

“简单易做，营养美味，搭配牛奶或豆浆，上班族首选早餐。”食材明细主料鸡蛋（2个）黄瓜（半根）胡萝卜（1小根）面粉（1杯(约150克)）辅料清水（适量）其他（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄瓜胡萝卜糊塌子的做法步骤1、开产鸡蛋两个，较小，初产蛋...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料西兰花：适量面粉：适量鸡蛋：适量辅料水：适量具体步骤1.西兰花过水后炒熟，粉碎。2.按每人一只鸡蛋计算，在钢盆里打入鸡蛋。每一只鸡蛋搭配1/3杯面粉。拌匀...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料西葫芦：130鸡蛋：1个洋葱：8葱：1根面粉：45辅料盐：适量油：适量花椒粒：少许具体步骤1.用料：西葫芦130克，面粉45克，鸡蛋1个，洋葱8克，葱1根，盐适量，油适量，花椒粒少许2....

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料小麦面粉：200鸡蛋：1个西葫芦：30辅料油：适量盐：少许清水：120具体步骤1.准备原料2.面粉中加入清水搅拌至均匀无面粉颗粒3.然后打入一个鸡蛋4.再次搅拌均...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料土豆丝：150胡萝卜丝：100鸡蛋：1个面粉：适量辅料盐：适量五香粉：适量小苏打：一点点具体步骤1.土豆胡萝卜擦丝，打入鸡蛋，混合所有粉类2.开始慢慢加水至面粉成糊3....

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料面粉：适量西葫芦：一个鸡蛋：4个辅料大葱：一小段5cm左右盐：5具体步骤1.将西葫芦去皮，然后用擦丝器擦丝，放在一个盆里，加入盐，腌一小会到出汁儿，大概五分钟。...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:3分钟主料面粉：225胡萝卜：2只番茄：1只鸡蛋：3只辅料盐：10十三香：3具体步骤1.一、【打果蔬汁800毫升】先用豆浆机打出胡萝卜番茄汁，食材亮个相。这次的量最后摊了15张...

““糊塌子”也叫做“摊饼”，原料可以用西葫芦、黄瓜、角瓜、南瓜等来制作，但通常人们使用西葫芦制作的比较多。制作时，可以在自己喜欢的瓜丝里放入鸡蛋、面粉和少许盐拌匀，然后在饼铛或锅里放少许油进行摊烙就可以，再配以...

“现在正是西葫芦上市季节，也是家庭自制糊塌子的大好时机。如您想一饱口福，现教您一种自摊糊塌子的简单方法，不妨一试，为自家的餐桌上增加一道美味佳肴，保您食欲大增。我的微信公号：个性胜过姿色，关注后即可成为小姿的好友，在...

“这道软饼的做法类似北京的糊塌子，略有不同的是，一般的糊塌子用的是西葫芦，而我的这个用的是南瓜，且南瓜的量稍大些。”食材明细主料小南瓜（1个）辅料鸡蛋（3个（稍小的柴鸡蛋））全麦粉（约150克）配料盐（适量）油（适量）原味（口味）煎（工艺）半小...

“筠子花树时尚辣妈美食达人曾经出版《一个真实的希拉里》、《一个真实的三毛》、《一个真实的梅艳芳》《一个真实的克林顿》、《百战将星》等图书作品可是你记忆中的味道？——老北京糊塌子   一段记忆，一段乡愁，也许...