“老公在外地买了好多猴头菇,我不太会做,以前做过也不怎么好吃。所以干脆做馅吃。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猴头菇大素包的做法步骤
1、主要原料。
2、面粉加干酵母,少许白糖,少许泡打粉,发面备用。
3、猴头菇泡软,焯水备用。
4、鸡蛋炒熟晾凉备用。
5、胡萝卜去皮,擦成丝备用。
6、猴头菇撕成小块,放料理机搅碎备用。
7、将猴头菇,胡萝卜,鸡蛋,葱姜,放盆里。加入盐味精调味。
8、锅里放凉油,放葱姜,大料,炸香。用作拌馅的料油。
9、在包子馅里加入炸好的料油,香油拌匀。
10、包好大素包,放案板上醒发20分钟,放蒸锅蒸制。
11、将大素包蒸熟即可。
12、猴头菇大素包。