“朋友种的老冬瓜,给了一大块我,用来煲汤正合适。” 食材明细主料冬瓜 (1块)猴头菇 (2个)薏米 (20g)无花果 (5-6粒)猪扇骨 (500g)辅料盐 (适量)清淡 (口味)煲 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)猴头菇冬瓜汤的做法步骤1、猴头菇泡发。2、剪去蒂,撕小块。3、无花果冲洗一下4、猪扇骨飞水,洗净浮沫。5、薏米用水泡30分钟。6、把以上材料放入汤锅,注入半锅水,大火烧开,转小火煲30分钟。7、冬瓜擦净表皮的白灰,去瓤,切块。(冬瓜皮留着一起煲,皮有清热解毒的功效。)8、把冬瓜放入,转大火煮开。9、小火煲1个小时即可,吃时放盐调味。10、清热祛湿润肺养胃。