相关猴头菇的餐饮知识

“猴头菇炖花胶可是一道非常有营养的汤哦，里面的主要食材是猴头菇和花胶，大家对猴头菇可能是比较熟悉，猴头菇是一种药食兼用真菌，猴头菌性平，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。”食材明细主料猴头菇（10克）瘦肉（80克...

“猴头菇利五脏助消化，还能延缓衰老，提高人体免疫，是一种珍贵的食用菌。虫草花滋阴补阳，防癌抗癌。竹荪补气养阴，有“刮油”的作用。这几种菌菇炖制成的汤水非常鲜美，是一款老少皆宜的汤水。”食材明细主料排骨（500克）猴头菇（3...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:5小时我个人比较喜欢喝汤，因为我觉得汤是把所有的食物的营养都集中在汤里面。而且汤的味道都是很不错的。而且猴头菇是一种非常珍贵的食物，营养也是非常好，所...

“猴头菇是是鲜美无比的山珍，与熊掌、海参、鱼翅并列为“四大名菜”，有“素中荤”之称。猴头菇的泡发和蒸制可是鲜美无比的关键哦，我是根据北京功德林的方法处理的，上次做全麦土豆泥烤饼的时候提到过，这里再说下吧：猴头菇提...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料乌鸡：100鲜猴头菇：200辅料胡椒粒：8粒冰糖：4猪龙骨：100盐：适量料酒：5姜片：3鸡精：2具体步骤1.这是新鲜猴头菇。如果采用干品，则要将猴头菇先浸制泡发，蒸煮后，才...

“猴头菇买了有段时间了，据说猴头菇对肠胃好，今天有空在家就煲个靓汤，养胃美颜，滋补滋补。”食材明细主料(8－10人份)猴头菇（2个）花胶（100g）小刺参（5－6条）瘦肉（600g）鸡脚（7一8个）辅料虫草花（15g）新鲜淮山（350g）红枣（10个）枸杞子（50g）陈皮（3片）姜（1...

准备时间:12小时　　　　烹饪时间:25分钟猴头菇是中国有名的一道菜肴，味道可口，有句话说：“山珍猴头，海味燕窝”。从这句话中足以看出猴头菇的名气，现在我要向大家介绍一道很简单的炒猴头菇，简单而...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猴头菇：50黄芪：10鸡肉：330枸杞：5辅料姜：2片盐：适量具体步骤1.材料；2.猴头菇先浸发；3.再冲洗干净挤干水分，然后切成厚片；这样煲出来的猴头菇就更有嚼头；4.鸡肉...

准备时间:45分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猴头菇：适量辅料党参：适量具体步骤1.猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时；2.把猴头菇中间的硬芯剪掉；3.将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压7～8次，把猴头...

“母亲节那天的晚餐其中一道菜，很鲜美的汤。总算也过过母亲节，还是第一次，小庆祝一下。”食材明细主料猪骨头（适量）辅料土豆（适量）猴头菇（适量）枸杞（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）猴头菇大骨汤的做法步骤1、...

“冬季寒冷是很适合炖汤的季节，猴头菇炖鸡汤的营养价值高。猴头菇炖鸡适用于消化不良、神经衰弱、胃及十二指肠溃疡病人食用，亦可作为癌症病人之辅助膳食，其营养价值高，味鲜美，不仅为宴席之珍馐，亦为上好之补品，具有助消化、...

猴头菇是一种营养价值很高的食物，具有养胃、防十二指肠溃烂的作用。胃炎患者食用可以治疗缓解状况。墨鱼当中含有蛋白质、碳酸钙，具有养血、滋阴等疗养功效。猴头菇和墨鱼搭配是很好的养胃食物。那么墨鱼养胃汤怎么做呢...

食材明细主料猴头菇（4朵）鸡腿（1只）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（少许）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸡腿炖猴头菇的做法步骤1、将鸡腿去骨，入水煮熟捞出，鸡汤留用。2、猴头菇清水浸泡，入开水小火煮，煮至猴头菇膨胀酥软时捞出，投凉...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，具有养胃和中的功效。与干贝排骨炖的汤，具有提高机体免疫力，预防心脑血管疾病的功效。同时放入莲子，具...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟猴头菇炖排骨的做法其实很简单的哦，排骨含有大量的维生素、蛋白质，猴头菇味道比较鲜美，调料不用多放，原汁原味最好，而且与排骨搭配在一起特别营养，也能令我...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:50分钟猴头菇煲汤：这道菜肴选择了鸡块和猴头菇搭配烧制而成。鸡块的肉质鲜嫩爽口，再加上质地脆嫩，肉质肥厚的猴头菇，简直是美味可口，好吃到爆！更没想到的是刚出锅...

食材明细主料猴头菇（3个）海参（2条）花胶（适量）响螺头（3个）瘦肉（400g）辅料红枣（10粒）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猴头菇海鲜汤的做法步骤1、猴头菇泡发，洗净。2、撕小块。3、泡发海参。（海参是过年前泡发好的，分装冷冻起来。）4、...

“猴头菇养胃，市场上带有猴头菇概念的产品价格都不低，功效上到底如何也不知道，还是来点货真价实的猴头菇炖汤好些，加了些虾滑炖的汤，味道鲜美，口感爽滑。”食材明细主料猴头菇（2只）虾滑（250克）萝卜（半根）昆布（1片）木鱼花（适量）辅料盐（...

食材明细主料鸡腿（2只）猴头菇（半只）辅料十三香（适量）盐（适量）酱油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸鸡配猴头菇的做法步骤1、鸡腿切块，凉水中泡出血水。猴头菇浸泡后切块。准备十三香，盐，酱油。2、浸泡好鸡肉，放入十三香，...

食材明细主料青口肉（150g）鸡杂（120g）鲜猴头菇（150g）辅料姜（一块）蒜花（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）料酒（2匙）胡椒粉（1匙）鸡精（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）猴头菇青口肉鸡杂煲的做法步骤1、青口肉、鸡杂、猴头菇、葱。2、将...

“秋季滋润”食材明细主料鸡腿（1只）瘦肉（250g）猴头菇（2朵）蜜枣（2个）茨实（15g）无花果（5粒）麦冬（15g）元肉（15g）红腰豆（20g）枸纪（20g）姜片（3片）辅料盐（3g）咸甜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）猴头菇煲鸡的做法步骤1、材料明细。2、先将鸡腿，瘦肉飞水...

“🥘🍣🍤”食材明细主料三黄鸡（整只切块）辅料猴头菇（1颗处理切块）调料姜（3片）料酒（1勺）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）猴头菇鸡汤的做法步骤1、猴头菇泡发。2、鸡洗净加料酒，姜。3、放入切粒的猴头菇，水加满。4、煲二...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡：适量猴头菇：适量辅料姜：适量葱：适量油：适量料酒：适量具体步骤准备好材料，鸡肉斩块。猴头菇用温水浸泡2~3个小时，期间把猴头菇里面的水份挤一挤，重新换...

食材明细主料鸭边腿（3个）猴头菇（2个）辅料葱（适量）盐（3勺）味精（1勺）姜（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）猴头菇炖鸭腿汤的做法步骤1、鸭边腿去皮洗净，猴头菇泡一夜，泡出苦味。2、鸭腿切块。3、葱姜切片。4、锅里放水煮鸭腿，去除...

“猴头菇又名猴头菌、猴头、猴头蘑、刺猬菌、花菜菌、山伏菌。猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，明清时期被列为贡品。虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基...