“猴头菇养胃效果非常好,用猴头菇和瘦肉加粳米煮粥,不仅养胃还很好喝呢!” 食材明细主料猴头菇 (半个)粳米 (半小碗)瘦肉 (50g)辅料胡椒粉 (少许)淀粉 (适量)调料精盐 (适量)蚝油 (适量)一品鲜酱油 (适量)咸香 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)猴头菇瘦肉粥的做法步骤1、准备好食材,猴头菇泡好后撕成小朵。2、猴头菇提前浸泡好,这是我泡了一夜的,反复投水几次,每次都攥一下,去掉苦涩味。3、粳米提前浸泡半个小时,将粳米和猴头菇一起下入开水锅中,用勺子轻轻推底部,大火烧开后转小火炖煮半个小时。4、猪肉切细丝,加少许精盐、蚝油、一品鲜酱油用手抓拌均匀,再加适量淀粉抓拌均匀。5、煮半个小时后粥已经熟了,变得浓稠,下入瘦肉丝,用筷子轻轻搅散。6、开始调味:加少许精盐、胡椒粉搅拌均匀,再煮五分钟既可出锅。7、肉香嫩,粥顺滑,养胃佳品。