“白馍,发面的,没有比这个更简单的发面主食了。11月的北京,正可以头天晚上发面,室温下,第二天早上现烙。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白馍的做法步骤
1、头天晚上活好面,盖严放厨房就可以。
2、第二天早上发的正合适
3、案板洒上干面
4、排气、揉面
5、揉成长条
6、切剂
7、按扁
8、擀成圆胚
9、加盖先醒十几分钟
10、开烙,电饼铛不用放油
11、一面渐鼓后,翻面
12、再烙几分钟就好了
13、出锅后放晾架上
14、另煎两个鸡蛋
15、用刀一分为二,夹入煎蛋
16、再来片奶酪片
17、中式汉堡OK啦,肉食动物可夹酱牛肉啥的
18、咬一口,还是糖心煎蛋,蛋黄要流手上了,呵呵
19、我这个量正好三人一人一个。