“第一次做就成功了” 食材明细主料面 (适量)盐 (少许)碱水 (10g(发酵粉))辅料油 (少许)原味 (口味)煎 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)正宗白吉馍皮的做法步骤1、温水和面,放碱水或者发酵粉水,醒发30分钟2、搓成擀面杖条,中间粗,两头细,用擀面杖擀平3、从下到上,卷成卷儿,4、从侧面压平,5、用擀面杖擀,上下不要擀出头,如图,6、把皮中间向上窝成小碗状,放在饼铛上,底面加热三分钟,让钢圈和菊花定型,再把四周压平,盖好电饼铛盖子,行成虎背,,,7、出锅8、,,9、,,