食材明细主料西红柿 (一个)油菜 (一颗)鸡蛋 (二个)辅料花生油 (二勺)生抽 (适量)蚝油 (适量)老干妈 (一勺)盐 (适量)蒜末 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)西红柿鸡蛋炒面的做法步骤1、准备好食材。2、洗净切好,鸡蛋倒入玻璃杯里面。3、蒜末切好。4、锅内加水烧开,下入面条煮至7分熟。5、过一遍冷水,这样清清爽爽。6、锅内放油烧热,倒入鸡蛋炒熟。7、放入西红柿,翻炒出沙。8、倒入油菜,放蚝油、生抽、老干妈、盐。9、翻炒均匀。10、倒入面条,蒜末。11、翻炒均匀。12、装盘。13、加了老干妈,味道好极了。