“很喜欢吃饼,尤其是刚出炉饼加上菜或者肉,配上豆腐脑或者渣子粥那个真是很香,今天正好做了烧饼,用昨天做的红乳烧肉夹饼吃,酥脆的烧饼加上香香的红乳烧肉,真是绝配呢。这里分享给朋友们,希望大家喜欢!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红乳烧肉夹饼的做法步骤
1、猪肉清洗去掉血水。
2、肉切成寸左右的大块。
3、所需的调料。
4、肉凉水下锅焯水后捞出洗净。
5、放入汤锅内大火煮开。
6、然后汤煮至肉9分熟时候转入炒锅中火烧。
7、烧制汤剩下肉的一半的时候放入糖和盐调味在烧。
8、烧制汤剩下少许,检出葱姜出锅即可。
9、生菜清洗干净,香菜切公分段,尖椒洗净切成丝备用。
10、刚出锅的戗面原味芝麻烧饼用刀片开一半。烧饼制作请参考以下网址:
11、然后把肉和菜混合稍微剁一下即可。
12、然后把生菜夹在饼里,然后把混合的肉菜加入饼中,也可以不加生菜,我两种都做了。
小窍门
1、肉加馍也好,肉加饼也不错,喜欢什么吃什么就行。
2、红乳烧肉更健康更美味,你如果喜欢其他的肉一样也可以。
3、收汤一定要稍微剩下少许再停火,汤多了肉就不香了。