“鸡蛋菠菜卷,颜值和味道都不错,适合当早餐和小零食……
且健康又营养……我家小朋友说它像彩色的棒棒糖,如果叉一根小棒子在上面,还真的像呢……”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋菠菜卷的做法步骤
1、菠菜洗净切碎榨汁。
2、将榨好的菠菜汁倒入小盆里,在盆里依次加入小麦粉,玉米粉(小麦粉与玉米粉为1:2)盐,花椒粉,鸡蛋,搅拌均匀。
3、另外拿一个碗,打入两个鸡蛋,蛋黄蛋白搅拌开。
4、平底锅加热放油,将搅拌均匀的面糊倒入平底锅中……待饼成型了,再把刚打好的鸡蛋液均匀的倒在饼上,小火煎……鸡蛋液成型就可以出锅了。
5、将饼卷成小卷,依次切开,装盘,开吃。