咖喱海鲜炒饭的做法 咖喱海鲜炒饭怎么做

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱海鲜炒饭的做法步骤

• 1、大米洗净，用适量清水浸泡。

• 2、杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、大蒜洗净切碎。

• 3、热锅冷油，下海鲜滑炒。

• 4、海鲜变色后盛出备用。

• 5、用炒过海鲜的油继续炒大蒜。

• 6、大蒜炒香后下胡萝卜。

• 7、胡萝卜炒出红油后下洋葱。

• 8、洋葱炒变色后下杏鲍菇。

• 9、杏鲍菇炒软后下大米、先前炒好的海鲜、咖喱、盐。

• 10、炒匀后加水适量。

• 11、大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。

• 12、大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。