食材明细
- 咖喱 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
咖喱海鲜的做法步骤
1、主料
2、姜蒜切片
3、胡萝卜、洋葱切小块,豌豆洗净
4、鲜虾洗净剥壳去黑线
5、先把鱿鱼洗净,掏出塑像胶一样的骨头,剖开,撕掉紫色的表皮
6、然后轻轻的划十字,并切成均匀的大小
7、切好的鱿鱼放滚水里焯一下立刻捞出,用冷水冲洗干净备用
8、锅里放少许油,开中火,烧到6成熟放入姜蒜爆香
9、随后放入鱿鱼花、虾仁翻炒
10、虾仁变色后再放入胡萝卜、豌豆和洋葱翻炒
11、倒入一碗水倒锅中,大火烧沸后转小火煮10分钟
12、10分钟后放入咖喱块,还是用最小火,一边用煮一边用锅铲不停的搅动至咖喱块完全融化就可以了