食材明细主料南瓜 （50克）金针菇 （50克）挂面 （适量）辅料鸡蛋 （1个）青蒜 （1根）配料菜籽油 （1茶匙）盐 （适量）芝麻油 （少许）咸鲜 （口味）煮 （工艺）廿分钟 （耗时）普通 （难度）金针南瓜面的做法步骤1、准备好食材。2、准备好挂面。3、金针菇切去根部，洗净；鸡蛋磕破于碗中备用。4、南瓜去皮，洗净切丝；青蒜洗净切段备用。5、锅中油热，下青蒜炒香。6、倒入南瓜，加少许盐，翻炒均匀。7、倒入金针菇炒匀，调好味盛起备用。8、锅中水开，下入挂面，倒入鸡蛋，煮熟。9、煮好的面条盛入碗中，淋上炒好的南瓜金针菇。
