食材明细主料鸡蛋 (1枚)辅料温开水 (适量)黑芝麻 (适量)配料精盐 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)水蒸蛋的做法步骤1、1、鸡蛋磕入碗中打散。2、2、准备适量温开水,分两次加入,并打开。3、3、准备适量精盐,按需求加入,并打开。4、4、电饭锅上水,放入打好的鸡蛋开始蒸。隔10分钟掀盖去除水汽。整个过程要2次。5、5、蒸好的水蛋呈透明水样,即可拿出淋上麻油,撒入些许黑芝麻即可食用。小窍门1、温开水要分次加,并打均匀。2、精盐的量自己掌握,最好少加。3、味道上还可以再调整,比如加2滴提鲜的酱油。