食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蔬菜绿面条手擀面的做法步骤
1、菠菜开水煮过,洗净。
2、剁碎
3、加入水,蛋液。面粉合成面团,
4、和好的面团,要反复醒面,再揉。
5、先用擀面杖中间向四周擀。
6、擀到稍大时,卷起,手放到中间向外逐渐推擀。
7、擀到0.3-0.5CM厚时来回卷起。中间切开
8、具自己喜好切宽窄。
9、切好的面条
10、我用骨头汤加点土豆片煮的汤面。自制的香辣牛肉酱拌的,
11、以前做的各式手擀面
小窍门
面条面和好后用食品袋封好,放置一会,再揉,反复这样就会非常光滑。