食材明细主料面粉 (1碗)辅料鸡蛋 (1个)盐 (半勺)水 (适量)原味 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)手工擀面条的做法步骤1、一个鸡蛋,一碗面粉。2、加入盐半勺,不用太多,只是为了提味,劲道。3、加入适量清水。天气热就常温水,天气冷可以用温水。PS:慢慢的加入温水,不要一下子加进去,擀面条面粉要干。4、一边揉面,一边把盆子边上的面粉揉进去。揉至三光:面光、盆光、手光。揉好后醒一会儿。5、醒好面后擀成薄片。并抹点面粉。醒十来分钟就行了。6、叠成小块,方便切。7、根据自己喜好切成丝。8、擀面条就做好了。