“这个糯米卷,融合了糯米的香和馒头的面香,特别的好吃。糯米煮熟后炒了一下,再包入面中当馅料。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
葱香糯米卷的做法步骤
1、面和好,发酵好备用
2、糯米用电饭煲焖好
3、锅中放油加入葱炒香,再下入糯米饭炒匀,加入盐、花椒粉、生抽、鸡精调味,盛出晾凉成馅料
4、发酵好的面团擀大片,将糯米馅制成条状,放在面片一端卷起,我放的有点多了,蒸好后有糯米跑出来了,少放些。
5、切段
6、放到蒸笼上醒发
7、蒸20分钟关火
小窍门
好吃的葱香糯米卷