“做早餐挺好。” 食材明细主料西葫芦 (1个)鸡蛋 (4个)榨菜 (40克)面粉 (25克)辅料盐 (适量)油 (适量)咸鲜 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)西葫芦榨菜蛋饼的做法步骤1、准备好食材2、西葫芦洗净带皮擦成丝,撒入一点盐,腌几分钟3、鸡蛋打散后加入面粉,调成可以流动的状态4、将榨菜切成小碎粒5、腌制过的西葫芦丝挤去水分6、西葫芦丝和榨菜一起加入调好的蛋液中搅拌均匀7、平底锅烧热后,倒入少量的油,舀入面糊均匀的铺满锅底8、中小火煎2分钟后翻面,再煎2分钟,即可。