“早上吃的好,心情才能美美哒。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
西葫芦胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
1、半个西葫芦擦丝。
2、少量的胡萝卜、青椒切丝,配点火腿肠。
3、将所有蔬菜放入碗中,打入两颗鸡蛋。
4、放入两大勺面粉,放入适量盐、胡椒粉、十三香等调料。
5、配少量葱末,更香。
6、加入适量清水,搅成面糊状。
7、平底锅热油,舀一勺面糊倒入,转动平底锅摊平,或用铲子摊平。
8、定型后翻面,饼两面金黄出锅。
9、切块装盘,可以配点蘸酱,味道特别好。
小窍门
面糊不能太稀,也不能太稠,倒入平底锅,面糊可以在平底锅转动摊平是最好的。