食材明细主料瘦肉 (适量)嫩南瓜 (适量)笋片 (适量)米面 (适量)韭菜 (适量)淀粉 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)南瓜肉丝炒面的做法步骤1、锅中放水烧开,放入米面烫软捞出2、嫩南瓜切条,南瓜易熟,不要切太细3、解冻的笋片4、锅中放油烧至五成热,下入肉丝翻炒变色5、放入笋片和南瓜条翻炒2分钟6、放入烫软的米面,加少许水焖烧3分钟7、放入韭菜段,加盐、生抽调味炒匀。8、鲜香入味的炒米面。