鬼针草煎饼的做法 滚圪针芽菜（鬼针草）煎饼 鬼针草煎饼怎么做

“今天立秋，做了滚圪针芽菜饺子，剩的面和肉馅，做了这个煎饼
滚圪针芽菜，是我们这里的一种野菜，这种野菜叫鬼针草，有
清热，解毒，散瘀，消肿。治疟疾，腹泻，痢疾，肝炎，急性肾炎，胃痛，噎膈，肠痈，咽喉肿痛，跌打损伤，蛇虫咬伤之功效(展开)”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鬼针草煎饼的做法步骤

• 1、将五花肉和菜以及各种调料拌匀

• 2、和一小团面

• 3、将面擀成一大块

• 4、将肉馅铺匀

• 5、卷起面

• 6、卷成一长条

• 7、把面卷起来

• 8、稍擀一下

• 9、火上放锅，放少许油

• 10、油热，将擀好的面，放进去

• 11、煎好一面，翻过来，在煎另一面

• 12、两面金黄，出锅

小窍门

油稍多一点，煎出来的饼比较酥