大枣红糖馒头的做法 大枣红糖馒头怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

大枣红糖馒头的做法步骤

• 1、红枣洗净去核，剪成小块。

• 2、将红枣放入料理机加入牛奶打碎。

• 3、将红枣牛奶混合液及其他材料一起倒入面包机，启动和面程序。

• 4、面和好就是这样，非常软，有一点点粘手。

• 5、面板上撒适量面粉，将面团取出，一边加面粉一边揉，直到揉到面团不沾手为止。

• 6、将揉好的面擀成长方形面片。

• 7、卷起来。

• 8、切成小段。

• 9、放在烤盘里，烤箱中放一碗热水，启动烤箱发酵模式，发酵30分钟，没有烤箱也可以常温发酵，夏天一般发酵40分钟左右，冬天需要1小时左右。

• 10、发酵好的馒头从烤箱取出。

• 11、锅中添适量水，水开后放入馒头蒸制15分钟，关火后不要马上开锅，闷5分钟左右再开锅。

• 12、松软可口，有浓浓的枣香，只需一次发酵，非常方便。

• 13、成品图。