食材明细主料面粉 （400g）红糖 （90g）开水 （210g）油 （20g）酵母粉 （5g）红枣 （适量）辅料小苏打 （3g）甜香 （口味）蒸 （工艺）一小时 （耗时）普通 （难度）红糖红枣开花馒头的做法步骤1、红糖倒入碗中。2、用开水冲泡开，晾至35度左右。3、放入酵母粉。4、倒入面粉中。5、和成面絮，加入色拉油。6、和成面团发酵。7、发酵好放入小苏打，一点温水。8、放入红枣碎揉匀排气。9、分成6个剂子。10、揉匀。11、整理一下。12、放入抹油蒸屉中二次发酵10分钟。13、水开上汽蒸15分钟，焖3分钟关火。14、成品。
