食材明细主料面粉 (500g)酵母 (5g)红糖 (40g)辅料水 (适量)甜味 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)红糖枣花馒头的做法步骤1、面粉和酵母混合,加红糖水和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。2、发酵好的面团。3、红枣清洗。4、面团取出放案板上按揉排气,分成小剂子。5、揉圆松弛10分钟。6、擀成长条状7、放上红枣。8、卷起。9、用筷子在中间压一下。10、用手把两边捏紧,稍整形。11、放到蒸格上二次饧发。12、发酵好后冷水上锅蒸,大火烧开上汽后15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。13、又香又甜的枣花馒头。