“今天冬至,适合吃饺子!利用菠菜汁,做了绿色面皮,家里只有一小根白菜、鸡蛋,突发奇想,素饺子!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜鸡蛋饺子的做法步骤
1、准备食材
2、菠菜煮熟,放入搅拌器中,加入适量清水,榨汁
3、过滤菠菜汁,菠菜汁和面,菠菜汁大约100g
4、面团弄好,放置一旁,醒十分钟
5、鸡蛋炒好,切碎
6、白菜切好,倒入鸡蛋碎,倒入佐料,搅拌均匀
7、包饺子喽
8、半成品
9、煮饺子
10、出锅
11、醋、味极鲜、香油,调汁,美味开吃啦!
小窍门
菠菜汁的多少,需要根据面粉的实际情况,酌情加减