“已经有几十年没吃的粥,小时候经常看到妈妈为了辛苦劳作的爸爸开的小灶,虽然很多的时候我是假装没看到,还好我不是那种特别馋的人,也理解爸爸的辛苦和妈妈的无奈,家里人多,东西就那么点,吃穿的问题上和其他亲戚的小孩比起来我们是差了点,还好,我们现在都很好。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋花甜味粥的做法步骤
1、准备的原料。
2、大米加适量的清水煮开,关火焖半小时。
3、加入菜籽油油再次烧开,煮到米汤浓稠。
4、鸡蛋打散。
5、慢慢倒入煮好的粥中,边倒边顺着一个方向搅拌。
6、再次烧开,加点糖调味就可以。
7、香香甜甜的蛋花粥就做好了。
小窍门
1.烧开关火焖半小时再熬煮,很快就可以将粥熬浓稠。
2.油和糖是必须要的,没有就不是那个味了,没有菜籽油可以用香油代替。