食材明细主料年糕 (适量)开心果仁 (适量)红豆沙 (适量)甜味 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)开心果豆沙年糕的做法步骤1、把开心果去壳放入保鲜袋内,用擀面杖碾碎成两三瓣备用。2、把年糕切成1厘米厚的片备用。3、煎锅内放少许橄榄油,把年糕片放煎锅内煎至两面发软微黄。4、取两片煎好的年糕片,抹上一层红豆沙。5、把两片年糕叠加在一起,豆沙朝上,把开心果碎均匀地撒在豆沙上,稍稍用手指压紧即可。