小麻花的做法 香酥小麻花 小麻花怎么做

“这是我第一次接触油炸面食，香酥小麻花得到老公和同事的一致好评，一位同事给起名“牛牌麻花”哈哈。大家都来品尝吧”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小麻花的做法步骤

• 1、准备好食材，鸡蛋一个，油一勺，食盐和白糖适量，面粉6勺（和盛油的勺子一样大）

• 2、取6勺面粉，放入适量白糖和少许食盐搅拌均匀，加一勺油和一个鸡蛋混匀

• 3、将其揉成光滑面团，醒发30min

• 4、将面团切成大小相等的剂子

• 5、取一块剂子，搓成长条

• 6、将搓好的长条对折上劲

• 7、上劲后的长条再次对折，这是很简单的就成了麻花状

• 8、按照以上方法将麻花依次做好。

• 9、找个小碗盛放半碗油，烧至3成热，

• 10、将麻花放入，小火，一会儿麻花浮起

• 11、反复翻动麻花均匀上色，防止炸糊（我第一次炸的有些过了，之后的就很好啦）

• 12、炸好的麻花不错吧

• 13、再来一张哦