香酥小麻花的做法 香酥小麻花怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香酥小麻花的做法步骤

• 1、食材放到盆中。

• 2、放入黑芝麻，用筷子搅拌成絮状。

• 3、用手揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜饧发半个小时。

• 4、擀成大薄片。

• 5、切细条。

• 6、取一条，两头分别向相反方向搓成细长条。

• 7、对折，拧成麻花。

• 8、再搓，再对折拧成短麻花，两头一端穿过第一次对折的小圈捏紧，这样炸的时候就不会散了。

• 9、麻花要先全部做好。

• 10、锅中放油烧五成热，放入麻花中小火炸。

• 11、炸至金黄即可捞出。

• 12、放凉后吃起来就很酥香。