酥香小麻花的做法 酥香小麻花怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酥香小麻花的做法步骤

• 1、面粉、糖、油、盐加鸡蛋和面揉光滑，盖保鲜膜饧半小时。面团的软硬长度一定适中，软了沾手，不容易成型，硬了容易断。

• 2、取一小块面揉搓成筷子粗的长条。

• 3、将长条的两端对折上劲。（在面板上稍微测下长度，多余的截取，保证麻花差不多长。）

• 4、再对折就成麻花，这一步不用搓，两段对齐提起自然就上劲了。头部捏紧防止炸的时候散开。

• 5、做好所有。

• 6、锅内放花生油烧热，小火慢炸。注意勤翻动。

• 7、各个面都炸金黄捞出沥油。