食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉粉蛙鱼的做法步骤
1、凉粉面用水和均匀,稀稀的。
2、一盆中准备好水。
3、水上面放一个漏镊备用。(不要与下面的水直接接触,与水隔些距离)。
4、锅中入200克的水,烧开。入凉粉面拌匀均匀到熟透明色的就可以了。
5、把做好的凉粉倒入漏镊中,用铲子把凉粉给压下去。
6、看这是压下去的凉粉,成了一个个的“小鱼儿”。
7、蒜拍扁切碎,花生米也切碎。
8、青红椒切碎。
9、把凉粉捞入碗中,加入生抽、糖、醋、香油、蒜、花生、青红椒、少许的温水拌匀开吃。