食材明细主料鸭蛋 (4个)辅料酒糟 (适量)辣椒 (适量)盐 (适量)糟香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酒糟荷包蛋的做法步骤1、锅中倒入油依次煎熟鸭蛋。2、锅中留油爆香辣椒。3、放入煎好的荷包蛋。4、酒糟加入锅中煮至收汁。5、加入适量盐调味即可。6、成品。