食材明细主料鸡蛋 (3个)辅料小葱 (1根)调料生抽 (少许)醋 (少许)香油 (少许)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒸荷包蛋的做法步骤1、碗里放30克凉水。2、再把鸡蛋打碗里。3、凉水放入蒸锅,大火煮水开后改中火里蒸10分钟。4、取出放入生抽,醋,香油。5、撒上葱花即可。