荞麦牛骨热汤面的做法 荞麦牛骨热汤面怎么做

“朋友给的牛脆骨，煮了牛骨汤，凉透以后，把油出来扔掉，汤用来做面，很清香的。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荞麦牛骨热汤面的做法步骤

• 1、牛脆骨，冷水下锅焯水

• 2、开锅即可

• 3、洗去浮末

• 4、放电压力锅内

• 5、加清水

• 6、加食盐

• 7、选牛羊肉

• 8、煮好的牛骨，取出来大部分

• 9、剩下的凉透，弄点油

• 10、选开盖收汁

• 11、放鸡精

• 12、茼蒿洗净，茎叶分开

• 13、葱切末

• 14、煎两个鸡蛋

• 15、两面金黄即可

• 16、煮锅烧水

• 17、水开下面煮三开

• 18、面条煮好了，放茼蒿杆

• 19、再放叶子，烫变色即可

• 20、捞出面条装盘，撒葱花

• 21、捞出茼蒿放面条上

• 22、放上牛骨和骨汤

• 23、最后放煎蛋即可

• 24、老公的那一份，没等我最后拍好照片就开吃了，用的我的这份做成品。

小窍门

这是两人份的一餐面。