食材明细主料鸡蛋 (3枚)开水 (250ml)辅料盐 (适量)香油 (适量)蒸鱼豉油 (适量)原味 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)果冻鸡蛋羹的做法步骤1、鸡蛋三枚。2、打散。3、搅匀4、加入开水。5、过滤。6、水开蒸20分钟。7、倒入蒸鱼豉油和香油。8、晃一下。