食材明细主料晓芹海参 (50g)鸡蛋 (2个)辅料葱 (5g)调料盐 (适量)酱油 (适量)清淡 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)海参鸡蛋羹的做法步骤1、将海参横切,切成小段备用。2、将鸡蛋打散加入少许盐,放入容器中。3、放入电饭锅或蒸锅内,开锅即可。4、最后将即食海参放在鸡蛋糕上,根据个人口味蘸取酱油或兑入少许芥末食用。