食材明细主料排骨 (两根)冬瓜 (一节)辅料生姜 (3,4片)香葱 (3根)清淡 (口味)炖 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)电压力锅冬瓜排骨汤的做法步骤1、排骨切块,冬瓜切块,生姜切末2、排骨冷水入锅焯水,水开过一两分钟捞出3、凉油入热锅,放入姜末,香葱白色部分。放入排骨煸炒,待排骨变成金黄色即可关火。4、放入电压力锅加入水量盖过排骨即可,选择煲汤模式。5、待时间到了以后开盖,原汤放入炒锅加入冬瓜,煮10分钟左右,放入一汤匙盐调味,可加入鸡精白胡椒粉调味撒入香葱即可出锅。