妈妈味道鸡蛋羹的做法 妈妈味道鸡蛋羹怎么做

“一直记得小时候妈妈给做的鸡蛋羹，家里条件有限，每次吃都印象深刻……”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

妈妈味道鸡蛋羹的做法步骤

• 1、两个鸡蛋磕入碗中。

• 2、加凉开水很关键，按鸡蛋，水比例1:1.5,可以采用鸡蛋壳计量，倒入6个半鸡蛋壳水，再加加适量白糖，适量盐。

• 3、搅好入锅，锅内添水大概在鸡蛋液位置齐平。

• 4、水开后改小火，蒸15-20分钟左右。

• 5、蒸好后加入醋，酱油，及香油，掌握好酱油量要少一些。

• 6、享受美味吧😄。

小窍门

加凉开水的量很关键，记得计量好哦。