食材明细主料牛骨汤 （适量）切片牛肉 （适量）米线 （适量）辅料香菜 （适量）盐 （适量）配料油咖喱 （适量）鸡精 （适量）盐 （适量）咖喱 （口味）煮 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）咖喱米线牛肉汤的做法步骤1、先熬好牛骨汤，牛肉放在里面一起熬到肉酥捞起，切片备用。2、牛骨汤烧开，放入油咖喱、盐调味，下米线煮5分钟。3、最后放入切片牛肉、鸡精，出锅装汤碗，吃前放入香菜点缀。小窍门1.牛骨汤事先熬好，用起来方便，可以煮汤、下面条、当高汤……2.没有现成高汤的话用清水做也可以，就是口感稍差些。3.没有油咖喱，用咖喱粉，咖喱粉要用油煸炒下。
