食材明细主料乌鸡 (1只)桂圆干 (一小把)小枣 (5-10个)姜 (3片)当归 (1片)辅料盐 (适量)咸甜 (口味)煲 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)桂圆红枣乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡去内脏,斩成快。红枣,桂圆干用温水泡软。2、锅中放入乌鸡和水,水没过乌鸡,水开后煮五分钟将乌鸡捞出。。3、将去除血水的乌鸡洗净放入电饭煲中,并将桂圆,红枣,当归,姜片一并放入;倒入水,水要没过食材。4、将电饭煲设置到煮饭模式,水开后,设置为煲汤模式,煮2个小时。(不用电饭锅的,可以大火煮开,再改小火煲2个小时即可)5、汤煮好后,根据个人口味放入盐调味即可。