食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡蛋蒸豆腐的做法步骤
1、内酯豆腐半块切块放入碗中。
2、一个鸡蛋打入碗中,加少量盐。
3、鸡蛋搅散。
4、将蛋液过滤到豆腐中。
5、水开后,放入锅中,大火蒸10分钟。
6、蒸好后撒点葱花,淋入生抽或味极鲜。
小窍门
根据自己的口味加生抽和葱花,不喜欢的可以蒸的时候多加些盐,蒸好后直接食用。
1、内酯豆腐半块切块放入碗中。
2、一个鸡蛋打入碗中,加少量盐。
3、鸡蛋搅散。
4、将蛋液过滤到豆腐中。
5、水开后,放入锅中,大火蒸10分钟。
6、蒸好后撒点葱花,淋入生抽或味极鲜。
根据自己的口味加生抽和葱花,不喜欢的可以蒸的时候多加些盐,蒸好后直接食用。