食材明细主料肉馅 (适量)内脂豆腐 (适量)鸡蛋 (适量)辅料葱花 (适量)调料盐 (适量)胡椒粉 (适量)淀粉 (适量)生抽 (适量)酱油 (适量)蚝油 (适量)咸香 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)豆腐肉饼蒸蛋的做法步骤1、食材:肉馅、内脂豆腐、鸡蛋。2、肉馅中放入盐、生抽、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。3、把肉馅平铺在盘子里,中间留出来。4、放上内脂豆腐。5、边上磕入鸡蛋。6、表面撒上一点盐。7、淋上一勺食用油。8、水开放入,盖上个盘子,蒸十二分钟。9、出锅淋上生抽,撒上葱花即可。10、成品图。