“很鲜美的汤品。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
乌鸡煲七彩菌菇汤的做法步骤
1、准备好所需食材:如图所示。七彩菌菇用清水泡几分钟,然后冲洗一下即可,红菇用清水清洗一下后用纯净水泡十分钟,泡的水可以过滤放入一起煲汤,枸杞子过一下清水即可。
2、乌鸡斩件,焯水。
3、捞出来清洗干净,去掉皮及油脂。
4、将除了枸杞子,红菇以外的食材都放入瓦煲里,添加适量的开水,几片姜。
5、中火烧开,转小火。
6、盖上盖子煲90分钟。
7、这是煲了60分钟的汤。
8、将红菇放入继续煲。
9、汤煲至75分钟时候放入枸杞子继续煲。
10、时间到了关火,调点盐即可。
11、一锅很鲜美的汤品就完成了。
12、成品图。
13、成品图。