“秋天到了,这时最易上火烦躁,经常会口唇干裂、心绪不宁,有
的人会生出口疮,或者出现咽喉肿痛等症状,这就是秋燥。对付秋燥
最好的方法就是多喝水,并多煲一些滋养的老火汤,并且尽量吃炸、烧烤以及热性易上火的食物。
板栗性温味甘,功能养胃健脾,补肾强筋。鸡脚富含胶原、骨类
粘蛋白等,有健筋骨、滋胃液、滑皮肤、助血脉、固肾壮骨之功。多
吃不但能软化血管,同时具有美容功效,增强皮肤张力、消除皱纹
的功效。而百合具有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。还有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
板栗百合煲鸡脚的做法步骤
1、准备好所需材料
2、板栗用开水烫一下,并去皮。
3、鸡脚也用开水烫一下
4、清洗干净并去掉脚趾甲
5、所有的材料全部放入沙煲中。
6、放入适量的清水。
7、盖好盖子,大火烧开后改小火煲1.5小时左右。
8、调入适量的盐,继续煲10分钟即可。
小窍门
板栗用开水烫一下后会比较好去皮。
煲汤的水一定要一次加够,中途不要再加,以免影响汤的味道。
盐在熄火前10分钟加,这样没有生盐的味道,和汤融为一体。