“腐竹,防冶贫血,强壮骨骼,预防老年痴呆。” 食材明细主料腐竹 (150克)辅料油 (适量)卤水 (1钵)五香 (口味)卤 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)卤腐竹的做法步骤1、把腐竹剪成一段一段。2、加入水浸泡1O分钟,打起放入油锅炸一下,然后放入另一个锅里,加入调好味的卤水,卤至入味软熟。3、打起装盘。