食材明细主料上海青菜心 (1斤)辅料猪油 (1汤匙)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)炒上海青菜心的做法步骤1、锅烧热放入猪油。2、猪油化开后,放入菜心大火快炒。(放少量水,以保持青菜的鲜嫩度)炒六分钟左右。3、放盐拌匀,关火装碟。